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  13*******78 2022-11-20
  1.把20萬(wàn)的預(yù)計(jì)投資縮減為10萬(wàn)（含房租，縣城5萬(wàn)80平，很貴！）。 2.所有的設(shè)備設(shè)施能買(mǎi)二手的，就買(mǎi)二手的（今年倒閉的餐飲有的是！說(shuō)是二手的，其實(shí)就是九成新的，這句話(huà)真殘忍）。 3.價(jià)位定位合理（必須是有特色的，和其他的不一樣！）。 4.放棄心中那認(rèn)為商場(chǎng)開(kāi)業(yè)后會(huì)多美好，多想艱難的事！
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  13*******95 2022-11-20
  開(kāi)快餐店注意事項(xiàng)：　　(1)第一個(gè)店面選址，就像李嘉誠(chéng)說(shuō)的地段還是地段，好的選址是成功的第一步。那些地方適合快餐呢?學(xué)校附近、寫(xiě)字樓附近，商場(chǎng)步行街、工業(yè)區(qū)、醫(yī)院、火車(chē)站、汽車(chē)站等位置開(kāi)店，這些對(duì)于快餐都是剛性需求。物以類(lèi)聚、人以群分，快餐與快餐在一起，餐飲比較集中，另外您找的意向店面，最好附近50米內(nèi)有幾家快餐生意比較好，如果附近快餐生意都不好，這樣的位置您能夠選擇嗎?不能，因?yàn)闆](méi)有消費(fèi)群體支撐。選擇好店面是成功的關(guān)鍵之一。　　(2)第二個(gè)要選擇一個(gè)好品牌的項(xiàng)目，口碑好，加盟店多、公司負(fù)責(zé)，注冊(cè)了商標(biāo)，商務(wù)部有特許備案的連鎖品牌。另外產(chǎn)品要味道好，出餐要快(因?yàn)榫筒蜁r(shí)間一般非常集中)，還要出廚師化(因?yàn)閺N師你請(qǐng)不起，也保證不了味道標(biāo)準(zhǔn)化)。選擇好品牌項(xiàng)目也是成功的關(guān)鍵!　　(3)第三個(gè)店面面積，現(xiàn)在快餐步入《小而精～小而美》的定位，意思是面積小，一般20-60平方之間比較好，面積大，租金貴，裝修貴，總體成本高，后期經(jīng)營(yíng)壓力也大，還有一個(gè)原因，人氣的問(wèn)題，消費(fèi)者看到那一個(gè)店面人多，就喜歡往哪一家去就餐，而店面面積大，如果座不滿(mǎn)，或者店面空蕩蕩的，沒(méi)有人氣，這樣后期經(jīng)營(yíng)會(huì)增加困難，所以為了提高成功率，店面小而精就可以了。　　(4)第四個(gè)是裝修，快餐店不應(yīng)該裝修太豪華，或者太復(fù)雜。應(yīng)該是時(shí)尚、干凈、整潔、明快的風(fēng)格。裝修太豪華，費(fèi)用高，增加回本周期，也讓消費(fèi)者感覺(jué)客單價(jià)太貴，不敢進(jìn)入店面消費(fèi)。　　(5)第五個(gè)，也是非常重要的一個(gè)。加盟商必須要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，因?yàn)椴惋嫸夹量唷Ｍ瑫r(shí)要負(fù)責(zé)，不能得過(guò)且過(guò)，更加不能偷工減料，快餐基本都是附近消費(fèi)的人，如果不做好產(chǎn)品品質(zhì)，這次吃了，下次不來(lái)，再好的品牌也沒(méi)有用，所以做好味道
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  13*******96 2022-11-20
  在老家縣城準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)快餐店，主營(yíng)蓋澆飯加小炒 ，門(mén)面已找好了，80平米，5萬(wàn)一年。在一商場(chǎng)門(mén)口的對(duì)面，商場(chǎng)6月份才開(kāi)張，正處縣中心位置，到時(shí)候人流肯定蠻大的，我調(diào)查過(guò)，全縣快餐店不多，做蓋澆飯類(lèi)型更是沒(méi)有，其他老店口味不怎么樣，環(huán)境也很一般，我本身是廚師，老婆也會(huì)管理堂面，想投資20萬(wàn)左右開(kāi)個(gè)有點(diǎn)樣子的快餐店，計(jì)劃是做的挺好的，就怕跟現(xiàn)實(shí)出入太大，往各位大神前輩能指導(dǎo)下相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，謝謝！