職位描述
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡40歲以下，高中以上學歷，身體健康，有炒鍋師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練。
公司簡介
丫丫順，老牌特色餐飲品牌連鎖機構，旗下品牌：甘家界牌檸檬鴨、丫丫廚娘、愛上劉三姐！
自經營“甘家界牌檸檬鴨”以來一直致力于打造壯族特色文化為主題的民族品牌，曾連續多年被評為“廣西名菜”、“消費者信得過企業”、“誠信經營”、“大眾菜肴一等獎”等榮譽稱號。多年來，公司不斷發展壯大的同時，為迎合新時代可持續發展的需要，倡導以特色經營為基礎，以客戶滿意為保證，著力打造以“體驗健康時尚美食、享受自由快樂生活”為宗旨的特色餐飲品牌連鎖機構，現旗下擁有甘家界（青山店、東葛店）、丫丫廚娘（西關店、航洋店、江南萬達店、萬達茂店、青秀店、安吉萬達店、吾悅店）、愛上劉三姐（航洋店、東葛店）三大主打品牌。我們一直遵從“成就夢想實現自我價值”的使命，執著于每一個細節的創新與探索，以專業化的團隊，特色化的裝修、人性化的服務，詮釋著我們對餐飲業的專注，我們對食材的精心甄選，只為追求每一道菜品的極致，時刻精彩演繹著美食的至高境界。 我們每一份付出都充滿了成功的喜悅，并以實際行動來為顧客為伙伴創造更高的價值，我們對夢想鍥而不舍的追求，鑄就丫丫順公司成為餐飲界的典范！
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區16-2號華庭云棲酒店9樓廣西丫丫順餐飲管理有限公司 查看上班路線
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21小時前
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餐飲廚師長--南寧區域6000-7000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.參與制定廚房各項操作的標準規范，嚴格執行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規定的數量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風 等，保證廚房衛生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修2025-12-18
黃女士
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南寧桂二招廚師長6000-7000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業工作職責： 1、全面管理與協調后廚的運作 2、確保菜品的質量、成本、衛生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協調、確保工作順利開展 崗位要求：2年以上餐飲后廚相關管理經驗2025-12-18
黃女士
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.負責本崗位營業前的各項準備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染?。?2、有2年以上相關工作經驗； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2025-12-18
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2025-12-18
曾錦華人事經理 -
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廚師長學生餐中央廚房8000-15000元南寧-江南區廣西永恒文化有限公司酒店/旅游招聘崗位：廚師長（學生餐），薪資范圍：8000-15000元/月 崗位職責: 1.負責學生餐的出品管理工作，確保食品安全和營養需求得到滿足 2.指導和監督廚師團隊，保證學生餐的出品質量和效率 任職要求: 1..具有學校食堂廚師長，尤其是大學食堂廚師長工作經驗 2.會電腦基本操作 月休4天，包吃住，五險，8小時工作制2025-12-14
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周彬
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項目廚師長（前海醫院）8000-9000元南寧-良慶區廣西通源堂健康科技有限公司批發/零售崗位職責概述： 1、全面協助廚師長抓好廚房的生產、管理工作，為管理部門及時提出各種有關信息和建議，完成公司交給的經營任務； 2、及時了解市場行情，競爭形勢以及賓客意見，不斷地研制、創新菜品； 3、協調各檔口工作以及廚房與前廳部、營銷部、采購部等相關部門的關系，通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位； 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優劣，并以合理使用，減少浪費，控制菜品成本； 5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理和使用，審定廚房設備工具更換添置計劃； 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜； 7、制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準； 8、熟悉各個工作環節，經常征求服務員和賓客的反饋意見，定期組織廚房與服務員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解和協作； 9、掌握員工工作狀態，工作進度和工作準備，善于發現問題，及時解決問題，牢牢把住廚房質量管理關； 10、帶領員工貫徹執行公司各項規章制度，并做好信息的及時傳遞； 11、嚴格執行《食品衛生法》，協助食品衛生檢驗做好食品檢樣、測檢工作，確保食品安全。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術、以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎； 任職要求： （1）高中以上學歷及專業知識（具有飯店管理，餐飲管理，營銷學等專業知識） （2）工作經驗要求（五至十年以上工作經驗及履職廚師經歷） （3）有廚師從業職業資格證書及藥膳制作經驗優先考慮。2025-12-11
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秦女士
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酒店管理，餐飲管理，餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），停車場服務，企業管理信息咨詢，企業營銷策劃，展示展覽服務，文化藝術交流活動策劃；對餐飲業、娛樂業、酒店業旅游業的投資；銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、農副土特產品（僅限初級）；旅館業服務（具體項目以審批部門批準的為準）；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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對醫院的投資；醫療科學技術的研發；銷售：第一類醫療器械、體溫計、血壓計、磁療器具、醫用脫脂棉、醫用脫脂紗布、醫用衛生口罩、家用血糖儀、血糖試紙、妊娠診斷試紙、避孕套、避孕帽、輪椅、醫用無菌紗布、保健用品、衛生用品、日用百貨、辦公耗材、辦公用品、通訊器材（除國家?？禺a品外）、包裝材料、健身器材、酒店用品、計算機軟硬件及配件、儀器儀表、服裝鞋帽、化妝品、消毒劑（除危險化學品）；商務信息咨詢服務；道路貨物運輸(具體項目以審核部門批準的為準，憑有效許可證經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準為準）。
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入境旅游業務,國內旅游業務,出境旅游業務、招徠、組織、接待業務,國內會議及展覽展銷,文化交流活動;開辦旅游咨詢;旅游用品,工藝美術品,日用百貨,服裝的銷售
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服裝/服裝廠
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技術開發、技術推廣、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,貨物進出口、技術進出口、代理進出口;經濟貿易咨詢、企業管理咨詢;企業形象策劃;電腦動畫設計,計算機維修;銷售:計算機、軟件及輔助設備、電子產品、日用品、文化用品、化工產品(不含危險化學品及一類易制毒化學品)、服裝、鞋帽、勞動用品、機械設備、家用電器、通訊設備、工藝美術品(除象牙及其制品)、五金交電、體育用品、照相器材、食品(具體項目以審批部門批準的為準),打字、復印;租賃計算機、通訊設備,機械設備租賃。
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餐飲（具體經營項目以審批部門批準的為準）
- 廣西丫丫順餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/服裝
- 成立時間 11年（2014年1月6日）
- 企業性質 有限責任
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