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職位描述

負責熱廚車間日常經營管理,根據訂單組織生產,組織菜品研發,控制食材成本,制定各種不同客戶群的菜單等,要求正規廚師學校或廚師專業畢業。有高級資格證書優先,有過大型酒店餐廳長期工作經歷的優先。能帶領團隊,有合作精神。 

公司簡介

公司于2018年1月30日注冊設立,實收資本1000萬元,已完成投資1500萬元;
公司 租賃標準廠房6000平米,已建成中央廚房3000平米,設備投資1200萬元;
中央廚房設計產能為,日產凈菜半成品8萬份,盒飯3萬份;
公司于2018年8月22日取得“集體用餐配送單位”資質的食品經營許可證;
公司專注于中餐標準化生產和研發,正在籌建食品科技研究“院士工作站”;
公司的商標為“七彩--五月花”;
公司產品系列:七彩凈菜半成品;五月花學生營養餐;五月花城市快餐;桂府家宴農村宴席餐;
公司正在接受ISO和HACCP認證驗收;

上班地點

工作地址: 金凱路96號c棟1-4層 查看上班路線

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團隊管理,產品開發,品控培訓。
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1.參與制定廚房各項操作的標準規范,嚴格執行出品制度及流程,嚴把出品質量關,妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規定的數量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況,及時更換或維修
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工作職責: 1、全面管理與協調后廚的運作 2、確保菜品的質量、成本、衛生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協調、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關管理經驗
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5000-6000元
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1.負責本崗位營業前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關工作經驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2025-12-18
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10000-15000元
南寧-青秀區
負責餐廳廚房團隊和出品品質的管理工作
2025-12-18
曾錦華
人事經理
餐飲廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區-摩卡生活館
1.負責本崗位營業前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養及衛生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關工作經驗; 3、有后廚管理經驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等
2025-12-17
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招聘崗位:廚師長(學生餐),薪資范圍:8000-15000元/月 崗位職責: 1.負責學生餐的出品管理工作,確保食品安全和營養需求得到滿足 2.指導和監督廚師團隊,保證學生餐的出品質量和效率 任職要求: 1..具有學校食堂廚師長,尤其是大學食堂廚師長工作經驗 2.會電腦基本操作 月休4天,包吃住,五險,8小時工作制
2025-12-14
廚師長
5000-7000元
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工作內容 - 負責廚房日常管理,確保食材和菜品質量 - 指導廚師團隊,提升烹飪技術和效率 - 監督食品安全和衛生標準,維護良好的工作環境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節 需要會融合料理,有研發菜品的能力
2025-12-14
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2025-12-11
秦女士
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2025-12-08
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南寧豪勵食品科技有限公司招聘:公司標志 logo
南寧豪勵食品科技有限公司
所在行業 餐飲/企業管理/食品
成立時間 7年(2018年1月30日)
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公司規模 30-50人
企業服務
費用標準
商務合作
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