職位描述
1.全面負責廚部管理工作,保證廚部日常運作優質、順暢、安全進行,統籌并合理安排廚部人力、物力;
2.負責餐廳菜品結構設計和調整,帶領、監督研發團隊定期提供新菜品設計,對新菜品進行研發、評估、整合
3.具備良好的管理素質,熟悉先進的管理方式,負責餐廳菜品的品質管控、成本管理。具有10年以上餐飲廚務管理工作經驗,擁有30萬以上年薪。
公司簡介
主營泰國菜主題餐廳,在合作路3號印度尼西亞園15號B單位二層為高級泰國菜餐廳。營業面積約1500平。
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出品總廚8000-10000元南寧-青秀區廣西荔園山莊有限責任公司計算機軟件崗位職責: 1.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 2.嚴格遵守廚房操作流程,指導,監督,檢查廚房員工按照標準要求進行操作,保證出品質量; 3.在保證正常工作狀態和產品質量的前提下,通過控制成本、增加產出、優化流程等手段,使利潤最大化; 4.對出品機會點明確目標并制定出縣體可行性方案及各類資源的合理利。 任職要求: 1.中專及以上學歷,具有3年以上中餐同等崗位工作經驗; 2.對餐飲行業有深入理解,能夠引領菜品創新與發展; 3.具有較高的專業素質和專業知識,熟悉廚房各崗位工作流程、成本控制; 4.具有較高的團隊管理能力,管理經驗豐富; 5.具有良好的溝通、組織及全面協調能力。2025-12-12
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- 所在行業 投資
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
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