職位描述
崗位職責:
1.熟悉公司運營的工作流程,協助運營經理制定各項業務計劃、服務規范、工作程序;
2.負責培訓課程開發,督導、管理和實施對餐廳員工的培訓及考核,提升門店的運營管理能力,確保員工有良好的服務技能和工作態度;
3.營業時間進行現場督導、指揮前場的操作標準以確保餐廳正常運轉,及時發現服務過程中出現的問題,餐后給予溝通指導;
4.定期對各店巡查,及時發現、輔導并監督餐廳存在的問題,確定改善方法及追蹤進度,有效建立對門店營運的監督與營運反饋;
5.追蹤餐廳營運系統(如五常管理、值班管理、服務流程等)的執行情況,協助完成餐廳的各項經營、管理指標;
6.針對門店運營各類突發事件給予合理指導及處理;
7.了解美團、餓了么、大眾點評等平臺顧客點評情況,分析原因給出建議性方案;
8.追蹤營業額完成情況,擅于從報表中發現問題并提出建議性方案;
9.完成上級安排的各項工作。
任職條件:
1.具有3年以上任職連鎖餐飲行業區域經理、營運督導及以上職務的工作經驗;
2.能獨立進行培訓及考核實施,對連鎖門店管理有督導見解;
3.具有敏銳的視角,善于發現問題與解決問題;
4.優秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力,能夠建立和完善本餐系的標準化營運體系。
公司簡介
廣西越品源餐飲管理集團有限公司具備逾20載本地餐飲市場運作經驗,先后打造與運作了高端粵菜餐廳“南國弈園珍瓏軒餐廳”、“雨石里·好生活”系列風味餐廳、“花樣西貢·法式越南菜餐廳”、“蕉棠·鴿子乳鴿專門店餐廳”,深耕八桂遠拓南半球,不僅在廣西各地開設餐廳,更在2019年初將花樣西貢餐廳開至墨爾本,以閃亮之姿,擎領廣西餐飲界風潮。2019年底,品源集團大膽跨界在桂林萬象城開設“隱居酒店·桂林萬象城店”,打造桂林度假樞紐,為無數中外游客締造左手繁華右手繁花雙得的休閑度假勝地。
上班地點
工作地址:
中國(廣西)自由貿易試驗區南寧片區平樂大道37號南寧萬象匯L421號商鋪 查看上班路線
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- 廣西越品源餐飲管理集團有限公司
- 所在行業 餐飲/房地產
- 成立時間 10年(2015年9月29日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10人以下