職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
公司簡介
狼愛上羊特色餐飲旗艦店強勢進駐廣西省府南寧，不一樣的用餐環境，不一樣的用餐氛圍，徹底征服你的視覺、味覺、聽覺、各種覺。只要你還活著我這就適合你《狼愛上羊音樂酒館，南寧百盛旗艦店》敬請期待……
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上班地點
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作，監智食品制售，按規成生廣優質的菜品。 2 協調中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據劇師的業務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。1小時內
關小姐人事專員 -
廚師長5000-7000元桂林-臨桂區-桂林吾悅廣場 高中以上 2年以上桂林市七星區菜里有愛餐飲店餐飲業崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、負責制訂廚房的各種工作計劃； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 任職資格： 1、高中以上學歷，身體健康、精力充沛，有工作經驗優先； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價4小時前
廖女士人事經理 -
廚師長6000-7000元桂林-臨桂區-幸福美地 大專以上 5年以上 33-45歲桂林柏美家園餐飲服務有限公司餐飲業一、核心要求 1. 5年以上中餐主廚經驗，精通家常菜、特色菜烹飪，能獨立研發菜單、把控菜品口味與顏值； 2. 熟悉后廚標準化操作流程，具備食材成本控制、庫存管理能力，嚴格遵守食品安全規范； 3. 持有健康證，熟悉食品衛生法規，無食品安全事故記錄； 4. 具備創新意識，能根據季節、節日更新菜品，適配市場消費需求； 5. 擅長后廚人員排班、技能培訓，能帶領團隊高效協作，抗壓能力佳，接受高峰期加班； 6. 注重食材損耗控制，可優化采購方案，降低后廚運營成本； 7. 溝通能力良好，能配合前廳反饋調整菜品，提升顧客用餐體驗。 二、薪資結構（月薪6000-7000元） ? 基礎工資：4500-5000元（根據經驗、技能定檔）； ? 績效獎金：500-1000元（考核菜品質量、成本控制、團隊協作）； ? 全勤獎：300元（無遲到、早退、曠工）； ? 工齡補貼：滿1年加200元/月，滿2年加500元/月； ? 額外福利：包吃+節日福利+生日補貼+年度體檢。2025-12-16
陽總總經理 -
2025-12-16
黃翔
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2025-12-15
熊金麗
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2025-12-15
農建義
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行政主廚/廚師長7000-9000元崇左-江州區崇左市左岸文化旅游投資有限公司金融/投資/證券1、負責廚房工作開展安排落實； 2、精通各類菜系制作； 3、負責季度菜品研發； 4、具備相應管理能力等。2025-12-15
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廚師長6000-8000元崇左-扶綏縣日常運營管理 制定每日及每周的菜譜，結合師生口味、營養需求和季節變化進行調整，確保菜品多樣化。 安排廚房員工的工作分工，協調備餐、烹飪、出餐等各環節，保證按時供應飯菜。 監督菜品制作過程，把控菜量、口味、火候等，確保菜品質量穩定。 食材與成本控制 負責食材的采購計劃制定，根據菜譜和用餐人數預估用量，避免浪費或短缺。 檢查食材的質量和新鮮度，嚴格把控入庫標準，確保食材安全。 控制餐飲成本，包括食材采購價格、損耗率等，在保證質量的前提下降低運營成本。 衛生與安全管理 監督廚房及就餐區域的衛生清潔工作，確保符合食品衛生標準，定期進行衛生檢查。 落實食品安全制度，規范食材儲存、加工、烹飪等環節的操作，預防食品安全事故。 組織員工進行食品安全和衛生知識培訓，提高員工的安全意識。 人員管理 負責廚房員工的招聘、培訓和績效考核，提升員工的業務技能和服務意識。 協調員工之間的關系，營造良好的工作氛圍，提高團隊凝聚力。2025-12-15
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2025-12-15
熊金麗
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廚師長學生餐中央廚房8000-15000元南寧-江南區廣西永恒文化有限公司酒店/旅游招聘崗位：廚師長（學生餐），薪資范圍：8000-15000元/月 崗位職責: 1.負責學生餐的出品管理工作，確保食品安全和營養需求得到滿足 2.指導和監督廚師團隊，保證學生餐的出品質量和效率 任職要求: 1..具有學校食堂廚師長，尤其是大學食堂廚師長工作經驗 2.會電腦基本操作 月休4天，包吃住，五險，8小時工作制2025-12-14
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酒店管理，會務服務，會展服務，旅游信息咨詢，物業服務，投資信息咨詢（國家限制或禁止經營的除外），洗浴服務（具體項目以審批部門批準的為準），保健按摩服務，住宿服務（具體項目以審批部門批準的為準），餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），場地租賃，對酒店、旅游業、健康產業的投資；卷煙的零售（憑煙草專賣許可證經營），銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、酒店用品、日用百貨、農副土特產品、工藝品、五金交電、電腦軟硬件及耗材、包裝材料、辦公用品、紙制品、化妝品、建筑材料（除危險化學品）、化工產品及原料（除危險化學品）、衛生潔具、陶瓷制品、皮革制品、橡塑制品（除國家?？禺a品）、金屬材料（國家限制或禁止經營的除外）、電線電纜、機電設備（國家禁止經營的除外）、儀器儀表、健身器材、通訊器材、音響器材、電子產品（除國家?？禺a品）、勞保用品、消防器材。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
老年人養護服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準的為準）；對養老產業、旅游業的投資；從事養老項目的研發；旅游業開發，酒店管理及相關信息咨詢服務；住宿服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準的為準）；農產品種植（僅限分支機構經營）；健康信息咨詢，醫療保健信息咨詢（除醫療服務）。 -
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一般項目:農副產品銷售;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;食用農產品批發;食用農產品零售;鮮肉批發;鮮肉零售;新鮮蔬菜批發;新鮮蔬菜零售;保健食品（預包裝）銷售;新鮮水果批發;新鮮水果零售;初級農產品收購;日用百貨銷售;廚具衛具及日用雜品批發;廚具衛具及日用雜品零售;辦公用品銷售;蔬菜種植;貨物進出口;包裝服務;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）;企業管理咨詢;餐飲管理;食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）;食品進出口;食品添加劑銷售;非食用植物油銷售;食用農產品初加工;非食用農產品初加工;農作物栽培服務;互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）;軟木制品制造;軟木制品銷售;建筑用木料及木材組件加工;林產品采集;林業產品銷售;森林改培;牲畜銷售;道路貨物運輸站經營;普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）;國內貿易代理;銷售代理;供應鏈管理服務;信息系統集成服務;森林經營和管護;非主要農作物種子生產;木材銷售（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目:食品銷售;餐飲服務;木材采運;種畜禽生產;家禽飼養;道路貨物運輸（不含危險貨物）;勞務派遣服務（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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酒店
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酒店
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房地產/酒店
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酒店
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酒店/投資/投資管理
- 廣西錦航酒店管理有限公司
- 所在行業 酒店
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- 企業性質 有限責任
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